中文名称

L-茶氨酸

英文名称

L-Theanine

中文别名

N-乙基-L-谷氨酰胺

CAS No.

3081-61-6

分子式

C₇H₁₄N₂O₃

EINECS号

221-379-0

分子量

174.2

结构式

物化性质

白色结晶粉末，相对密度 1.171g/cm3

易溶于水，不容易乙醇、乙醚

用途

用于食品添加剂