中文名称
L-丝氨酸
英文名称
L-Serine
中文别名
Beta-羟基丙氨酸
CAS No.
56-45-1
分子式
C3H7NO3
分子量
105.09
结构式
物化性质
密度 1.6g/cm3
熔点 222°C
升华点 150°C 比旋光度 15.2°（c=10,2n hcl）
水溶性 250g/l (20°C )
用途
用于生化研究和营养增补剂、食品添加剂
