中文名称
L-瓜氨酸
英文名称
L-Citrulline
中文别名
L-2-氨基-5-脲戊酸; 脲氨基戊酸
CAS No.
372-75-8
分子式
C3H7NO3
EINECS号
206-759-6
分子量
175.19
结构式
物化性质
熔点 214-216°C 比旋光度 25.5°（c=8,6n hcl）
水溶性 200g/l (20°C )
用途
用于食品添加剂
