中文名称

L-谷氨酰胺

英文名称

L(+)-Glutamine

中文别名

L-谷氨酸-5-酰胺; L-谷酰胺; L-氨酰胺; L-谷氨酸酰胺; 左谷酰胺; L-(+)-谷氨酰胺

CAS No.

56-85-9

EINECS号

200-292-1

分子式

C₅H₁₀N₂O₃

分子量

146.146

结构式

物化性质

白色针状结晶。熔点184-185°C（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。

用途

该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。