中文名称

L-丙氨酸

英文名称

L-Alanine

CAS No.

25281-63-4

分子式

C₃H₇NO₂

分子量

89.09

结构式

物化性质

密度 1.2± 0.1g/cm3

熔点 314°C 
沸点 212.9±23°C  at 760 mmHg

闪点：82.6±22.6°C
折射率：1.46
溶解度 Soluble to 100mM in water

用途

主要用于生化研究、组织培养，增味剂等