中文名称

L—天门冬氨酸钠

英文名称

Sodium L-Aspartate

中文别名

天门冬氨酸钠

CAS RN

5598-53-8，3792-50-5

EINECS号

223-264-0

分 子 式

C₄H₅NNaO₄

分 子 量

154.0771

结构式

用　　途

L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。在医药行业，可作为心脏病类药物、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液的主要原料。在工业上亦有广泛的用途。