中文名称

左旋肉碱酒石酸盐

英文名称

L-Carnitine-L-Tartrate

CAS No.

36687-82-8

EINECS号

609-282-5

分子式

C₁₈H₃₆N₂O₁₂  

分子量

472.49

结构式

物化性质

白色结晶粉末，易溶于水，不易溶于有机溶剂

比旋光度 -11.0°·-9.5°

用途

用于食品添加剂